第１章 GAPとは 農業の成長を支える「管理の仕組み」を作ること
第２章 農場を定義する
2章 1 農業の「働き方改革」経営者向けガイド（農林水産省）
2章 2 農業経営支援センター （農林水産省／各都道府県の相談窓口一覧）
2章 3 『農業の「働き方改革」 経営者向けガイド』 ＆『実践ワークブック』 （農林水産省）
2章 5 種苗法改正の特設ページ （農林水産省）
2章 5 ビジネスに活かす改正種苗法のポイント（農研機構）
2章 5 知財総合支援窓口 （INPIT：独立行政法人 工業所有権情報・研修館）
2章 6 自主回収報告制度（リコール）に関する情報（厚生労働省）
2章 7 環境省 熱中症予防サイト
2章 7 環境省 熱中症警戒アラート等のメール配信 サービス（無料）
2章 7 農作業安全（農林水産省）
2章 7 労働者死傷病報告の電子申請について（厚生労働省）
2章 8 農業者の労災保険への特別加入について（農林水産省）
2章 8 労働保険の成立手続 （厚生労働省）
2章 9 自然災害等のリスクに備えるためのチェックリストと農業版BCP（農林水産省）
2章 9 農業保険（収入保険・農業共済）（農林水産省）
2章 9 農作物が洪水被害にあったときには…（農林水産省）
2章 9 【事例】台風第１９号による農作物等の被害に対する技術対策について （長野県）
第３章 農場運営の土台作り
3章 1 雇用就農者の確保─働き方改革 of 推進─（農林水産省）
3章 1 認定農業者制度について （農林水産省）
3章 1 各都道府県の栽培指針 （農業技術情報）
3章 1-1 ＧＡＰ指導者向けツール （農林水産省）
3章 1-1 農業の「働き方改革」経営者向けガイド（農林水産省）
3章 1-2 農林水産業・食品産業の作業安全のための規範（農林水産省）
3章 1-2 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書（厚生労働省）
3章 1-2 国際水準GAPガイドライン（指導マニュアル）（農林水産省）
3章 1-3 生鮮野菜を衛生的に保つために－栽培から出荷までの野菜の衛生管理指針－（農林水産省）
3章 1-3 農林水産省が優先的にリスク管理を行うべき有害化学物質／有害微生物のリスト （農林水産省）
3章 1-3 早わかり食品表示ガイド （消費者庁）
3章 1-3 正しい計量について （経済産業省・都道府県等の計量検定所ページ）
3章 1-4 農林水産業・食品産業の作業安全のための規範 （農林水産省）
3章 1-4 農作業安全情報センター（農林水産省）
3章 1-5 みどりの食料システム戦略 （農林水産省）
3章 1-5 都道府県の施肥基準 （各都道府県）
3章 1-5 J-クレジット制度 （農林水産省）
3章 1-5 J-クレジット制度 公式Webサイト （経済産業省・環境省・農林水産省）
3章 1-6 労働安全衛生マネジメントシステムに関する指針 （厚生労働省）
3章 1-6 農林水産業・食品産業の作業安全のための規範 （農林水産省）
3章 2 総合的病害虫・雑草管理（IPM）実践指針 （農林水産省）
3章 2 施肥基準 （各都道府県）
3章 2 肥料の品質の確保等に関する法律 （農林水産省）
3章 2 バイオスティミュラント（農林水産省 または 日本バイオスティミュラント協議会）
3章 3 農業支援サービス提供事業者が提供する情報の表示の共通化に関するガイドライン （農林水産省）
3章 3 農業分野における外国人材の受入れ （農林水産省）
3章 4 食品トレーサビリティ「実践的なマニュアル」 （農林水産省）
3章 4 早わかり食品表示ガイド （消費者庁）
3章 5 農業用使用済プラスチックの適正処理について（各自治体・JAのWebサイト）
3章 5 環境と調和のとれた農業生産活動規範 （農林水産省）
3章 6-1 農薬の適正な使用 （農林水産省）
3章 6-1 使用済み容器中の付着農薬の除去と空容器の処分に関するガイドライン （クロップライフジャパン）
3章 6-2 農薬は周りに配慮し正しく使用！ ～飛散防止編～ （農林水産省）
3章 6-2 総合的病害虫・雑草管理（IPM）実践指針 （農林水産省）
3章 6-3 後片づけまで、きちんと。空容器や洗浄液の処理は確実におこないましょう! （農林水産省）
3章 6-3 農薬の安全性 農薬をご使用になる方へ （クロップライフジャパン）
3章 6-3 農薬散布作業を安全に （農林水産省）
3章 7 農業の「働き方改革」経営者向けガイド （農林水産省）
3章 7 農業経営相談所／農業経営支援センター （各都道府県・農林水産省）
第４章 農場の資源を管理する
4章 1 農業者・農業法人 労務管理のポイント （厚生労働省・農林水産省）
4章 1 農業の「働き方改革」経営者向けガイド （農林水産省）
4章 1 労働条件通知書などの様式について （厚生労働省）
4章 1 モデル就業規則 （厚生労働省）
4章 1 家族経営協定 （農林水産省）
4章 1 農業分野における外国人材の受入れ （農林水産省）
4章 2 農業支援サービス提供事業者が提供する情報の表示の共通化に関するガイドライン （農林水産省）
4章 2 登録検査機関一覧 （厚生労働省）
4章 3 正しい計量をご存じですか （農林水産省）
4章 3 ボイラー及び圧力容器安全規則 （厚生労働省）
4章 3 NSF H1 食品機械用潤滑剤に関する情報 （NSFインターナショナル）
4章 4-1 生鮮野菜を衛生的に保つために－栽培から出荷までの野菜の衛生管理指針－（農林水産省）
4章 4-1 農産物直売所におけるHACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書 （厚生労働省）
4章 4-1 職場のあんぜんサイト （厚生労働省）
4章 4-1 アレルギー物質を含む食品に関する表示 （消費者庁）
4章 4-2 生鮮野菜を衛生的に保つために－栽培から出荷までの野菜の衛生管理指針－（農林水産省）
4章 4-2 農産物直売所における HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書 （厚生労働省）
4章 4-2 公益社団法人 日本ペストコントロール協会
4章 4-2 食品防御（フードディフェンス）対策ガイドライン（農林水産省）
4章 4-2 野生鳥獣被害防止マニュアル等（農林水産省）
4章 4-3 農薬の飛散防止・適正使用について （農林水産省）
4章 4-3 危険物の安全な貯蔵・取扱い （総務省消防庁 または 各市町村の消防局）
4章 4-3 毒物及び劇物の安全対策 （厚生労働省）
4章 4-3 農業用施設からの油流出事故の防止 （農林水産省 または 各都道府県）
4章 4-4 農業生産活動に伴う環境影響について （農林水産省）
4章 4-4 農業用使用済プラスチックの適正処理について （各自治体・JA）
4章 4-4 みどりの食料システム戦略 （農林水産省）
4章 4-4 農業機械の省エネ利用マニュアル （農林水産省）
4章 4-4 農産物の環境負荷低減の取組の「見える化」（みえるらべる） （農林水産省）
4章 5-1 指定区域の指定状況（環境省）または 都道府県の土壌汚染対策に関するページ
4章 5-1 放射線モニタリング情報 （原子力規制委員会）
4章 5-1 ハザードマップポータルサイト （国土交通省）
4章 5-2 堆肥生産についての基礎知識 （農林水産省 または 各都道府県の農業試験場）
4章 5-2 牛等の排せつ物に由来する堆肥中のクロピラリドが原因と疑われる園芸作物等の生育障害の発生への対応について （農林水産省）
4章 5-2 生鮮野菜を衛生的に保つために－栽培から出荷までの野菜の衛生管理指針－（農林水産省）
4章 6 生鮮野菜を衛生的に保つために－栽培から出荷までの野菜の衛生管理指針－（農林水産省）
4章 7 野生鳥獣被害防止マニュアル （農林水産省）
4章 7 鳥獣被害対策優良事例 （農林水産省）
4章 7 外来生物法 （環境省）
第５章 品目特有の追加ルールの構築
5章 1 スプラウト生産における衛生管理指針 （農林水産省）
5章 1 もやし生産における衛生管理指針 （農林水産省）
5章 2 きのこの生産工程管理（GAP）に関する情報 （林野庁）
5章 2 食品表示基準 Q&A」改正に伴うしいたけの原産地表示について （林野庁）
5章 3 ハザード概要シート（パツリン） （食品安全委員会）
5章 3 かび毒のリスク管理の取組 ～国産農作物を中心としたリスク低減対策～ （農林水産省）
5章 3 河川の増水等により冠水被害を受けた園芸作物の取扱いについて （長野県）
5章 3 令和元年台風第19号による農作物等の被害に対する技術対策 （長野県）
5章 4-1 大規模乾燥調製貯蔵施設の設置・運営に当たっての留意事項について （農林水産省）
5章 4-1 共乾施設運転主任者講習会 （全国農業協同組合中央会 など）
5章 4-2 指定種苗制度をご存知ですか？（農林水産省
5章 4-3 米のカビ汚染防止のための管理ガイドライン （農林水産省）
5章 4-3 食品のかび毒に関する情報 （農林水産省）
5章 4-4 米中カドミウム低減のための技術指導マニュアル （農林水産省）
5章 4-4 農業分野におけるJ-クレジット制度 （農林水産省