GAPに取り組む上で参考になるページのリンク集です。(2020年8月14日更新)

GAPに関する情報

農業生産工程管理(GAP)に関する情報 農林水産省
農業生産工程管理(GAP)の共通基盤に関するガイドライン 農林水産省
国際水準GAPの取組拡大に向けた指導の手引き(2018 年3月発行) 農林水産省 
ASIAGAP・JGAP導入の手引き(平成30年3月発行) 北海道網走農業改良普及センター
農業高校等生徒向けGAPテキスト(GAP学習用副教材)改訂版 全国農業高等学校長会
GAP取組事例 農林水産省 
GAPの理解を深めたい 全国農業改良普及支援協会 

統計資料

令和元年度GAP導入影響分析のための調査 農林水産省
食品事故情報告知ネット (一財)食品産業センター
令和元年食中毒発生状況(概要版) 厚生労働省 
食品の苦情統計 東京都福祉保健局
平成 30 年に発生した農作業死亡事故の概要 農林水産省
農薬の使用に伴う事故及び被害の発生状況について 農林水産省
技能実習生の実習実施者に対する監督指導、送検等の状況(平成30年) 厚生労働省

食品安全

食中毒 厚生労働省
生鮮野菜を衛生的に保つために -栽培から出荷までの野菜の衛生管理指針- (第2版)農林水産省
スプラウト生産における衛生管理指針 農林水査省
もやし生産における衛生管理指針 農林水産省
安心確保のためのきのこ生産標準 (一財)日本きのこ研究所 
生鮮野菜衛生管理ガイド(平成15年2月)(一社)日本施設園芸協会
HACCP基盤強化のための衛生・品質管理実践マニュアル(2014年版) (一財)食品産業センター

農用地の土壌の汚染防止等に関する法律に基づく対策 農林水産省

東日本大震災関連情報 食品の検査結果や出荷制限に関する情報 消費者庁
食品中の放射性物質の検査結果(年度別、品目等別、都県別の解析結果) 農林水産省

食品の表示制度 教材用資料ダウンロード 東京都福祉保健局
(大切です!食品表示 食品表示法 食品表示基準手引編<統合版>)

特定計量器に係る規制の概要 経済産業省

食品機械用潤滑剤の安全規格 NOKクリューバー株式会社

労働安全

農作業安全情報センター 農業・食品産業技術総合研究機構
農作業安全対策 農林水産省
農作業安全の啓発資料 農林水産省
農作業安全総合対策推進事業(リスクカルテ・パンフレット等) (一財)日本農業機械化協会
こうして起こった農作業事故~農作業事故の対面調査から~ (一社)農村医学会
免許・技能講習等が必要な業務について 中央労働災害防止協会

環境保全

環境基準(土、水等) 環境省
水・土壌環境行政のあらまし 環境省
POPs パンフレット 環境

平成30年版 消防白書 1.危険物規制 総務省消防庁
【参考】危険物の貯蔵取扱いについて 三重県亀山市消防本部
【参考】少量危険物の貯蔵及び取扱い運用基準 紋別地区消防組合

学ぼう!産廃 (公財)日本産業廃棄物処理振興センター

日本の外来種対策 セイヨウオオマルハナバチ 環境省自然環境局

農耕地における温室効果ガス発生抑制技術の定量的評価 農業環境技術研究所

労務管理

農業者・農業法人 労務管理のポイント 農林水産省・厚生労働省
担い手育成(農業版労務管理のススメ) 農林水産省
農業の「働き方改革」優良事例集 農林水産省
知って役立つ労働法 厚生労働省 
外国人技能実習制度とは (公財)国際人材協力機構(JITCO)

農薬・肥料関連

農薬の適正な使用 農林水産省
農薬の正しい使い方(動画) 農薬工業会
農薬登録情報提供システム 農林水産消費安全技術センター(FAMIC)
総合的病害虫・雑草管理(IPM)実践指針について(平成17年9月30日)
(主要作物別IPM実践指標策定モデル) 農林水産省

地域におけるIPM推進の取組事例 農林水産省

都道府県施肥基準等 農林水産省
肥料・土壌改良資材 農林水産消費安全技術センター(FAMIC
肥料中の放射性物質の検査結果について 農林水産省
放射性セシウムを含む肥料・土壌改良資材・培土及び飼料の暫定許容値の設定について 農林水産省

その他

米国食品安全強化法(FSMA)概要 JETRO